こんにちは。22時間断食(ファスティング)と筋トレで理想のカラダを手に入れた「ルカ君」です。現在33歳,男性,170cm,54kg,体脂肪率8%台をキープしています。
毎日、1日1食と1日1時間の筋トレをする生活(FastFitness)を継続しています。カラダの見た目がわかるようにYoutubeに毎日動画しています。こちらも是非参照してください。
今回はVol:30「食事習慣で実践できるアンチエイジング方法を紹介」です。
みなさんは、美しく、健康に年齢を重ねていきたい。そんな願望を抱いていませんか？
歳の重ね方は人それぞれです。同じ80歳でも元気な人もいれば、介護が必要で自力で生活できない人もいるでしょう。
大事なのは、「今」のうちから健康に歳をとるための方法を知っておくことです。この知識があるかどうかで80歳を迎えた時の状況が大きく変わるでしょう。
そこで、ルカ君が参考にして実践している著書「アンチエイジングの教科書」から、美しく、健康に年齢を重ねるための方法を紹介していきます。
体質改善や理想のカラダづくりに試行錯誤している方のヒントや、生活や習慣に取り入れられる情報になれば嬉しいです。
アンチエイジングとは、「老化速度」を遅らせる事
まず、多くの人が誤解しているのは、アンチエイジングとは「若返る」ことではありません。残念ですが、老化した事実を無しにして、過去の状態に戻す事はできないのです。
アンチエイジングとは「老化の速度を遅らせる事」なのです。
どんないい車でも、乱暴に乗っていればエンジンやワイパーなどの、様々な箇所やパーツに異常をきたすようになり、劣化がどんどん進んでいきます。
逆に、品質はそこそこの車でも丁寧に乗る事で、車の寿命を長持ちさせられます。
人間もこれと同じで、良い遺伝子を持っていても、生活習慣が最悪なら老化はどんどん進んでいきます。
優秀な遺伝子でなくても、生活習慣に気をつかっていれば老化は遅らせる事が出来ます。
正しい生活習慣で健康な身体を維持し続ければ、寿命を延ばしたり若々しさをキープし続ける事ができます。
まずは、この事をしっかり覚えておきましょう。
身体は食べたもので作られる
食事は健康を考える上では、非常に重要な要素です。
食事をないがしろにしているうちは健康な身体を作り上げる事は不可能です。
食事において大事なのは「利用をしっかりとれているか？」です。
いくら美味しいものでも、そこから栄養が摂れなければ、お腹は膨れても身体は衰えていく一方になります。
人間のカラダというのは細胞の集合体です。この細胞は、食事から摂取した栄養を使って修復したり維持をしています。
つまり、私たちは食事をすることによって体のカラダの材料を調達しています。
だから栄養のないものばかり食べていると材料が不足し、細胞は健康な状態を維持できなくなります。
柱を作るための木材が足りていないのにしっかりとした家を建てるのが無理なように、人間も栄養素が無いと健康な身体を作れないのです。
ちなみに、栄養は「これだけ取っていればOK」というモノではありません。よくテレビやSNSで特集されたりバズったりした、特定の食べ物が一過性により品薄になったりします。
そういった栄養価が高いのは事実かもしれませんが、それだけ食べていれば健康になれるわけではないのです。
何事もバランスが大事です。健康な身体を維持したいのであれば、何か一つの物を摂り続けるより、幅広く色々な栄養を摂取することを意識しましょう。
老化を進める「酸化」と「糖化」
老化を早める要素として「酸化」と「糖化」というものがあります。
酸化とは
まず、酸化について説明します。人間は呼吸をするたびに酸素を取り込んでいます。
この時、身体の中に入る酸の0.1~0.5%が活性酸素になります。これは、遺伝子や細胞にダメージを与える酸素になります。
若いうちは身体に備わっている抗酸化力が働いて、この活性酸素を除去してくれるのであまり影響はありません。
しかし、この能力は年齢と共に落ちていきます。つまり歳をとればとるほど、抗酸化力が落ちて、更に老化が早まっていくのです。
そして、この抗酸化力を高める栄養素というものが存在します。代表的なのが、ビタミCやミネラル類です。
緑黄色野菜やフルーツ、海藻類や魚介類を摂取すれば、抗酸化力が高まり、活性酸素に対抗できるようになります。なので、このような食べ物を意識して摂取しましょう。
糖化とは
糖化とは、食事から摂った余分な糖質が身体のタンパク質と結合して、タンパク質の劣化をもたらす現象です。
簡単に言うと、糖質の多い食事をしているとこの糖化が起こってしまうのです。
糖化が進むと肌がくすんだりして、シンプルに見た目が老けて、血管が老化して動脈硬化のリスクが高まったりします。
パンとかご飯を、３食食べるような糖質に偏った食生活を続けないようにすることが重要です。
こうした、酸化や糖化の影響をなるべくうけないようにするためにも、口に入れる物を丁寧に選択する事が重要です。
アンチエイジングには「地中海料理」が最適
ここまで聞くと、食事に気を使うことはわかっても、一体何を食べていいかわからなくなりますよね。
そんな人に、お手本にしてほしい食事が「地中海料理」です。イタリアやギリシャなどの地中海沿岸の国の人が食べている伝統的な食事を参考にしましょう。
地中海料理の特徴を以下に書き出します。
・野菜や果物を豊富に摂取する
・脂肪分はオリーブオイルやナッツから摂取する
・肉よりも魚介類が中心
・チーズやヨーグルトを摂取する
・穀物は全粒粉などの未精製のモノを使用したパンやパスタ
・食事と一緒に適量の赤ワインを飲む
もっと具体的な料理名で紹介すると、マリネやカプレーゼなどが挙げられます。地中海料理は魚介類が中心で野菜をたくさん食べるという点で、和食との共通点が多いですが、和食に比べて塩分が少ない事が大きな特徴です。
さらに、地中海料理を食べている人は、ガンやパー既存病、アルツハイマー病のリスクが低く、肥満も少ない事が様々な研究で分かっています。
つまり、健康を維持するためには理想的な食事なのです。
まとめ
今回は老化のメカニズムやアンチエイジングの本質、そして、アンチエイジングに最適な食事について説明しました。
歳をとっても、若々しく元気に過ごせるようになりたいと思っている方がこのブログがキッカケでほんの少しでも食事を見直すキッカケになれば、ルカ君もとても嬉しいです。
今後も健康やダイエットに繋がる食事や運動、断食や小食、オートファジー効果についての解説記事をブログにまとめていきます。最後までご精読ありがとうございました。
